RESTAURANG EKEBACKEN ERBJUDER
FÖRSTKLASSIG CATERING...
...med råvaror som passar alla smaker! Vi tillagar kärleksfull mat från grunden.
Vi erbjuder catering för alla typer av sammankomster och festligheter. Kanske har ni speciella önskemål, självklart hjälper vi er att få er buffé som ni önskar. För oss är det viktigaste att våra kunder är nöjda
med den mat som vi levererar.
MENYER
BUFFÈ
Alla bufféer är rikligt garnerade med diverse frukter efter säsong och redo att serveras.
Kallbuffé 1
165 kr/person
- Rostbiff
- Sesampanerad fläskfilé
- Ugnsbakad kycklingfilé
- Potatissallad (majonnäsbaserad)
- Tomatsallad (majonnäsbaserad)
- Grönsallad
- Två sorters ost
- Bröd
Medelhavsbuffé
185 kr/person
- Sesampanerad fläskfilé
- Parmesanöverbakad kycklingfilé
- Lufttorkad skinka
- Pastasallad på soltorkade tomater & rostade örter
- Tomat- & mozzarellasallad
- Potatisgratäng
- Frittata med tomat och oliv
- Vitlökssås
- Hummus
- Två sorters ost
- Bröd
Kallbuffé 2
170 kr/person
- Grillat kalkonbröst
- Ugnsbakad kycklingfilé
- Kycklingklubba
- Tomat- & mozzarellasallad
- Potatissallad på färskpotatis med basilikavinägrett
- Coleslaw
- Mixad sallad med solrosfrö
- Mangosås
- Bröd
Hallandsbuffé
210 kr/person
- Rökt lax med hovmästarsås
- Chilimarinerat kycklingbröst
- Rökt hjortstek
- Potatisgratäng
- Frittata med ädelost och grönkål
- Tomat-& mozzarellasallad
- Mangosås
- Pepparrotssås
- Mixad sallad med solrosfrö
- Två sorters ost
- Bröd
MENYER
TRE RÄTTERS
Minimum 20 personer.
Förrätter
- Toast skagen 80 kr
- Toast med rökt lax och hovmästarsås 85 kr
- Färskrökt lax med calvadosfärskost 95 kr
- Laxkudde 85 kr
- Rökt oxrulle med ricottakräm & rostad paprika och ruccola 90 kr
- Kycklingspett med kall gurksås 85 kr
Efterrätter
- Pannacotta med hallontopping 65 kr
- Fransk chokladtårta med punchgrädde 70 kr
- Rocky Road-kladdkaka med grädde 75 kr
Varmrätter
- Helstekt fläskfilé med bearnaisesås & sparris 145 kr
- Pepparbakad oxrygg med rödvinssky 170 kr
- BBQ-bakad ryggbiff med pepparsås och stuvad majs 170 kr
- Ädelostspäckat kycklingbröst med gräddsås 145 kr
- Sesamhalstrad laxfilé med vitvinssås 170 kr
- Varmrökt lax med romsås 190 kr
Välj mellan följande till varmrätterna (1 alternativ/ beställning)
- Råstekt potatis
- Dillkokt potatis
- Potatisgratäng
Smörgåstårta
Smörgåstårtor finns för 10-12 personer eller 5-6 personer.
Alternativ på smörgåstårtor:
- Blandad topping (räkor, skinka,
köttbullar) 850 kr/500 kr - Lax- och räktopping 1050 kr/600 kr
- Räkfyllning med lax- och räktopping 1200 kr/700 kr
MENYER
JULMAT
Julbordsbuffé 1
210 kr/person
- Två sorters sill
- Ägg
- Rödbetssallad
- Julskinka
- Brunkål
- Grönkål
- Janssons frestelse
- Köttbullar
- Prinskorv
- Ädelost
- Smör
- Bröd
Julbordsbuffé 3
360 kr/person
- Fyra sorters sill
- Ägg
- Leverpastej
- Kalvsylta
- Rökt korv
- Rostbiff
- Kalkon
- Rödbetssallad
- Julskinka
- Brunkål
- Grönkål
- Janssons frestelse
- Köttbullar
- Prinskorv
- Ädelost
- Smör
- Bröd
Runda julmackor
Mackor med diverse pålägg 90 kr.
Julbordsbuffé 2
275 kr/person
- Tre sorters sill
- Ägg
- Leverpastej
- Kalvsylta
- Rostbiff
- Rödbetssallad
- Julskinka
- Brunkål
- Grönkål
- Janssons frestelse
- Köttbullar
- Prinskorv
- Ädelost
- Smör
- Bröd
Tillval till julborden:
- Lax och hovmästarsås 30 kr/person
- Ris a la malta med saftsås 35 kr/person
OMDÖMEN
Restaurang Ekebacken
' fill='%23f2f0ea' fill-rule='nonzero'%3e%3cg id='img-quote' transform='translate(934.000000%2c 1405.000000)'%3e%3cpath d='M27%2c0 C12.0810811%2c0 0%2c12.0629685 0%2c26.9595202 C0%2c31.4122939 1.05405405%2c35.6221889 3%2c39.3463268 L0%2c54 L14.5945946%2c51.0044978 C18.3243243%2c52.9475262 22.5405405%2c54 27%2c54 C41.9189189%2c54 54%2c41.9370315 54%2c27.0404798 C54%2c11.982009 41.9189189%2c0 27%2c0 Z M27%2c52.2188906 C22.9459459%2c52.2188906 19.0540541%2c51.2473763 15.4864865%2c49.3853073 L14.9189189%2c49.0614693 L14.3513514%2c49.1424288 L2.35135135%2c51.5712144 L4.78378378%2c39.6701649 L4.86486486%2c39.1034483 L4.54054054%2c38.5367316 C2.67567568%2c34.8935532 1.7027027%2c31.0074963 1.7027027%2c26.9595202 C1.7027027%2c13.0344828 12.972973%2c1.78067842 26.9189189%2c1.78067842 C40.8648649%2c1.70014993 52.1355699%2c13.0344828 52.1355699%2c26.9595202 C52.2162162%2c40.8845577 40.9459459%2c52.2188906 27%2c52.2188906 Z' id='Shape'/%3e%3cg id='Group' transform='translate(18.000000%2c 20.000000)'%3e%3cpath d='M8%2c1.65745856 C7.11111111%2c2.15469613 6.46464646%2c2.56906077 5.8989899%2c2.98342541 C5.41414141%2c3.31491713 4.84848485%2c3.8121547 4.28282828%2c4.39226519 C3.7979798%2c4.88950276 3.39393939%2c5.46961326 3.15151515%2c6.13259669 C2.90909091%2c6.71270718 2.66666667%2c7.54143646 2.58585859%2c8.5359116 L3.87878788%2c8.5359116 C5.01010101%2c8.5359116 5.8989899%2c8.78453039 6.54545455%2c9.36464088 C7.19191919%2c9.94475138 7.51515152%2c10.7734807 7.51515152%2c11.8508287 C7.51515152%2c12.5966851 7.19191919%2c13.3425414 6.62626263%2c14.0055249 C6.06060606%2c14.6685083 5.25252525%2c15 4.28282828%2c15 C2.74747475%2c15 1.61616162%2c14.5027624 0.96969697%2c13.4254144 C0.323232323%2c12.3480663 0%2c11.0220994 0%2c9.28176796 C0%2c8.03867403 0.242424242%2c6.96132597 0.727272727%2c5.96685083 C1.21212121%2c4.97237569 1.85858586%2c4.06077348 2.58585859%2c3.31491713 C3.31313131%2c2.48618785 4.12121212%2c1.82320442 4.92929293%2c1.32596685 C5.73737374%2c0.745856354 6.46464646%2c0.331491713 7.03030303%2c0 L8%2c1.65745856 Z' id='Shape'/%3e%3cpath d='M19%2c1.58333333 C18.1111111%2c2.08333333 17.4646465%2c2.5 16.8989899%2c2.91666667 C16.4141414%2c3.25 15.8484848%2c3.75 15.2828283%2c4.33333333 C14.7979798%2c4.83333333 14.3939394%2c5.41666667 14.1515152%2c6.08333333 C13.9090909%2c6.66666667 13.6666667%2c7.5 13.5858586%2c8.5 L14.8787879%2c8.5 C16.010101%2c8.5 16.8989899%2c8.75 17.5454545%2c9.33333333 C18.1919192%2c9.91666667 18.5151515%2c10.75 18.5151515%2c11.8333333 C18.5151515%2c12.5833333 18.1919192%2c13.3333333 17.6262626%2c14 C17.0606061%2c14.6666667 16.2525253%2c15 15.2828283%2c15 C13.7474747%2c15 12.6161616%2c14.5 11.969697%2c13.4166667 C11.3232323%2c12.3333333 11%2c11 11%2c9.25 C11%2c8 11.2424242%2c6.91666667 11.7272727%2c5.91666667 C12.2121212%2c5 12.7777778%2c4.16666667 13.5050505%2c3.33333333 C14.2323232%2c2.5 15.040404%2c1.83333333 15.8484848%2c1.33333333 C16.6565657%2c0.75 17.3838384%2c0.333333333 17.9494949%2c0 L19%2c1.58333333 Z' id='Shape'/%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)
Snabb leverans, maten var varm och smakade fantastiskt. En ny favorit för festliga tillfällen!
Emma S.
Tack för den goda buffén!
Perfekt när man har ont om tid
och ska fira en 50-åring. Fantastisk service.
Johan P.
Ett stort tack till Restaurang Ekebacken för den pålitliga leveransen och goda maten varje gång!
Maria L.
KONTAKTA OSS
Ring för beställning!
Restaurang Ekebacken strävar efter att leverera en matupplevelse.
Vårt mål är att skapa minnesvärda stunder genom att erbjuda utsökt mat till våra cateringgäster.
035 - 12 88 30
Kontaktinformation
Öppettider 07.00-18.00
Catering är möjligt måndagar – lördagar
Söndagar och helgdagar stängt
